豆角|酱爆豆角丁
文章插图
六月鲜豆瓣酱和很多蔬菜很搭哟。用长豆角切成丁用豆瓣酱来做，味道醇厚，鲜甜浓郁，下饭佐粥都比较适合。
By 小小庆回国
用料
- 豆角 300克
- 蒜 3瓣
- 六月鲜豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 糖 1勺
- 盐 少许
- 食用油 适量
文章插图
1、豆角洗干净切成丁，蒜切成沫备用。
文章插图
2、锅中放水，水开放点盐和油，放入豆角丁焯水2分钟，盛出备用。
文章插图
3、锅中放油，爆香蒜沫。
文章插图
4、放入一勺六月鲜豆瓣酱。
文章插图
5、放入豆角丁翻炒均匀。
文章插图
6、加入适量的清水煸炒至收汁。
文章插图
7、出锅前尝尝咸度，如果不够咸加少许的盐和一勺糖，翻炒均匀出锅。
文章插图
8、用六月鲜豆瓣酱烹制的豆角丁，咸鲜下饭，味道浓郁。
小贴士豆角做之前先焯水，这样可以加快成熟，一定要做熟食用，否则会食物中毒哟！
【 豆角|酱爆豆角丁】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃
- 五花肉|红烧肉烧豆角
- 布丁|#东古家味美食#零失败，比布丁还嫩滑的水蒸蛋??
- 五花肉|#东古家味美食#红烧肉烧豆角
- 好丁|#东古家味美食#洋葱焖面
- 卷子|排骨豆角焖卷子
- 胡萝卜丁|冬天里最爱的懒人排骨焖饭，香到骨子里，吃一次就念念不忘！
- 做法|香酥里嫩“辣子鸡丁”来了，做法简单，味道正
- 胀气|豆角如果炒不熟，吃了之后会中毒？很多人都不清楚，损伤肠胃
- 好吃|做一盘豆角焖面，北方正宗焖面，原汁原味，好吃