好丁|#东古家味美食#洋葱焖面
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By 波澜不惊828
用料
- 洋葱（中等大小） 1个
- 前腿肉 300g
- 香菜 适量
- 手擀面/蒸面 一份（根据食量我这是500g四人量）
- 东古酱油 适量
- 东古薄盐生抽 适量
- 食用油 5g
- 盐 适量
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1、准备好食材
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2、前腿肉肥瘦分开切丁、洋葱切丁备用。
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3、锅中小火下肥肉煎至出油。
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4、倒入切好丁的瘦肉炒至变色
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5、倒入切好丁的洋葱翻炒。
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6、倒入东古酱油、东古薄盐生抽、盐适量调味。
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【 好丁|#东古家味美食#洋葱焖面】7、炒至这个状态，倒入事先烧开的沸水煮5－10分钟左右。
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8、煮开的洋葱肉汤事先从锅中倒出半碗，放入搅散的面条，平铺，小火焖3－5分钟左右。
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9、起锅时倒入事先装出的肉汤，拌匀，洒上香菜装盘开吃，焖面的同时顺便煮了几个鸡蛋一起焖，味道真心不错，赶紧试试。
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