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大运|大运星餐饮 幸福好食光

大运星餐饮:
既有精心推荐的餐厅之意 ， 又寓意具有“国际标准、中国风格、巴蜀特色”的“成都餐饮之星” ， 突出表现上榜餐厅的闪光点、明星范 。
幸福好食光:
意在以“食光”呼应“光盘行动” ， 表达崇节俭、不浪费 ， 打造绿色餐厅、践行可持续发展之意 ， 同时意味着体验优质餐厅服务、领略成都幸福美好时光 。
成都 ， 这个被称为“美食之都”的地方 ， 成都人把“会吃”这件事看成是“懂生活”的表现 ， 对于因大运会聚集在成都的众多海内外观众而言 ， 美食显然是感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一 。
6月17日上午 ， 由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导 ， 成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100系列活动启动仪式在天府国际金融中心4号楼举行 。 此次活动以《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》为标准 ， 在全市范围内推荐出一批注重食品卫生安全、具有国际化服务水准、符合青年消费群体需求、体现赛事名城餐饮服务品质、彰显成都城市文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质明星餐厅 。
成都商报-红星新闻采访人员 孟武斌 实习生 刘舒婷 摄影 张直
在全市范围内 推荐一批优质明星餐厅
优质明星餐厅当然有其相适应的标准和要求 。 事实上 ， 早在活动筹备期间 ， 主办单位就会同成都大运会执委会相关部门、行业协会专家及企业代表多次讨论研究 ， 共同制定了餐厅上榜标准的指导性文件——《“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100上榜十条》 。
值得一提的是 ， 在传统标准之上 ， “十条”从依法经营、食品安全、服务品质、专业技艺、健康营养、反对浪费、绿色环保、品牌特色、发展理念、文化交流等十个方面为成都餐厅的发展方向提供了参考 ， 并倡导餐厅提供精细化双语菜单 ， 重视营养均衡搭配 ， 制定一系列综合且全面的导向性要求 。 在成都餐饮同业公会相关负责人看来 ， 这并不简单只是为了“推优” ， 更暗合健康文明餐饮之意 ， 以期在整个行业内部形成可推广、可借鉴、可复制的引领规范 ， 进而推动全市餐饮行业提档升级、优化行业生态服务体系 。
启动仪式上 ， 活动正式面向社会开放征集推荐通道 ， 通过市民口碑、行业专家、线上平台、大运会各赛区委员会等多种渠道推荐优质餐厅 ， 为报名餐厅组织系列专业培训辅导 ， 计划历时3个月 ， 旨在全市范围内推荐出一批优质明星餐厅 。 值得关注的是 ， 系列活动包括“大运星餐饮孵化营”行业服务水平提升计划、“大运星餐饮成都推荐体验餐厅”全民推荐行动、“大运星餐饮·幸福好食光”全域美食专享季三个重要组成部分 。
活动主题的设置也是颇具深意 ， 按照上述相关负责人的解释 ， “大运星餐饮”既有精心推荐的餐厅之意 ， 又寓意具有“国际标准、中国风格、巴蜀特色”的“成都餐饮之星” ， 突出表现上榜餐厅的闪光点、明星范；“幸福好食光”意在以“食光”呼应“光盘行动” ， 表达崇节俭、不浪费 ， 打造绿色餐厅、践行可持续发展之意 ， 同时意味着体验优质餐厅服务、领略成都幸福美好时光 。
“我们所希望的就是让全球来宾参赛观赛期间 ， 感受成都以川菜文化为代表、中外美食荟萃的国际美食之都魅力 ， 亲身体验大运会赛事之美、城市之美与美食之美 。 ”因而 ， 在上述负责人看来 ， 此次推荐出来的“大运星餐饮” ， 不仅仅有鲜香麻辣的成都美食 ， 更要兼顾多元派别的国际风味；不仅仅是展现成都餐饮新品质、新风貌 ， 更要向全球传递大运会“绿色、智慧、活力、共享”的办赛理念以及成都时尚优雅、乐观包容的城市精神 。

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