老火锅都用什么熬?街道举办美食节，古董火锅容器展出|看见 | 火锅
上游新闻采访人员 王渝凤 文/图
在夏日里，想吃一顿畅快的火锅吗？今日（25日），首届“彩云湖火锅节”在九龙坡区二郎彩云街市彩云坊商业街开幕。活动以“百桌火锅宴、百道精品菜、庆百岁生日”为主题，展现重庆火锅文化的独特魅力。
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▲各式老火锅器具让人大开眼界
活动现场展出的几个古董火锅器具，吸引了市民的关注。采访人员在现场看到，这些器具，是铜制的，年代久远，火锅的外表已经生了一层绿。
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▲各式老火锅器具让人大开眼界
其中一口火锅器具的上方，有一个像杯子一样的东西，工作人员告诉采访人员，这个杯子其实就是设计来加汤的，与火锅形成一个整体，但又各自分开，特别方便烫火锅使用。
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▲各式老火锅器具让人大开眼界
为了丰富火锅节活动，街道还特地邀请了知名美食专家司马青衫讲述火锅历史，同时，结合民生政策“大篷车”、文联大舞台，精心准备节目，把民生政策、把文艺节目送给老百姓。
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▲司马青衫为大家讲述火锅历史
在火锅节环节，活动现场准备了商家展台和长桌宴，共设置了12个商家展台，特别是邀请到“三耳火锅”对火锅文化进行了展示，以火锅器皿、书画作品等向市民展示重庆火锅文化的起源和发展，让市民感受重庆火锅文化的魅力。
展台上各商家精心准备了店内特色菜品现场涮烫，嘉宾可以免费试吃，现场收藏商家优惠活动。此外，各商家拿出全场菜品7.1折等优惠设置了长桌宴，吃饭的同时，现场赠送辖区商家的优惠券。
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▲“大快朵颐”
据九龙坡区二郎街道相关负责人介绍，首届“彩云湖火锅节”的启动是彩云街市全年重要活动，也是“我为群众办实事”的重要事项。
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▲番茄牛尾汤分享给居民
【 老火锅都用什么熬?街道举办美食节，古董火锅容器展出|看见 | 火锅】根据今年目标，彩云街市还将完善各类打造，从绿化、灯饰、配电箱等细节把街市的氛围打造出来，把整个街市的环境进行彻底改善，全面提升辖区营商环境。
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