面团|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝心红薯
文章插图
By chrisQ董小仙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大红薯 1个
- 糯米粉 20g
- 马苏里拉芝士 适量
- 面包糖 适量
文章插图
1、红薯切开上锅蒸熟
文章插图
2、不烫手的时候加入糯米粉揉成团，醒15-20分钟
文章插图
3、醒好的面团分成小剂子，搓成球，再把马苏里拉芝士放入中间，捏紧收口，我这里用的是块状，如果使用马苏里拉碎可以先把芝士用手攥紧再包起来
文章插图
4、完成的红薯球在面包糠里滚一圈，让表面粘满面包糠
文章插图
5、烤箱180度，20-30分钟即可，也可以使用空气炸锅，温度时间根据自己的设备进行相应调整
文章插图
【 面团|#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝心红薯】6、软糯香甜
文章插图
7、完美拉丝
小贴士红薯大小不同制作的面团干湿度也不同，如果面团太干可以加少许牛奶调节，但切忌要少量加入，面团太湿烤制过程中容易开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 面团|自从学会巨无霸汉堡胚，家里就我掌勺了
- 面团|我这样做葱香肉松面包，家人都爱吃
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝
- 雪媚娘|#安佳佳倍容易圣诞季#可爱小雪人雪媚娘
- 火腿肠|#安佳佳倍容易圣诞季# 超简单蛋挞披萨
- 黄油|花环泡芙
- 全蛋|#安佳佳倍容易圣诞季#冬季限定系列，苹果风味焦糖蛋糕
- 面团|新年了，让馒头也“披红挂绿”有年味儿，甜甜圈馒头抢着吃
- 面团|“油泼面”好吃又简单的做法，劲道爽口，太好吃了