冰水|南瓜花天妇罗面糊

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院子里的南瓜藤上开了好多花，采下这美丽的花朵，用冰水调面、做天妇罗面糊，南瓜花拖上面糊，炸出香酥天妇罗，搭配啤酒，感概这优质食材—-南瓜花，真是太美味！
By 蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、南瓜花洗净，沥干水分。

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2、小麦粉55克。

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【冰水|南瓜花天妇罗】3、冰水100克。

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4、冰水中打入1个鸡蛋。

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5、将冰水和鸡蛋搅拌均匀。

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6、将鸡蛋冰水加入小麦粉中。

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7、加入1蛋黄酱。

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8、搅拌均匀成无核面糊。
9、锅中油温烧至，筷子放入起小泡。

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10、南瓜花拖上面糊。

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11、放入油锅中炸。

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12、可以取一些嫩南瓜叶来炸。

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13、炸至金黄色捞出沥干油。

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14、准备做天妇罗蘸汁，酱油50ml。

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15、加入1大勺だし汁。
16、加入1勺蔗糖。

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17、加入水70ml。

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18、加入1小勺生姜泥。

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19、加入1大勺大根泥。

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20、天妇罗蘸汁就做好了。

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21、炸好的南瓜天ぷら，蘸上蘸汁，太好吃了！

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22、南瓜天妇罗，这个夏季和啤酒最搭！
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冰水|南瓜花天妇罗