芝士|芝士火腿土豆球玉米淀粉|面包糠|马苏里拉

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让人难以抗拒的芝士火腿土豆球，金黄酥脆，咸香四溢，一口下去不仅爆浆，还能拉丝，芝士香味浓郁，芝士用的是安佳马苏里拉芝士，吃到的都是来自天然原汁的芝士味道，奶香浓郁，拉丝效果还特别好，一定要去试试！太香了～唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、首先把3个土豆洗净，削皮，切成薄片（越薄越快熟）。

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2、土豆片放在蒸笼里，再放入蒸锅里大火蒸熟即可，蒸熟后，倒入盘里，用擀面杖捣成细腻的土豆泥。

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3、放入1勺盐调味，用筷子搅拌均匀。（可以适量加点鸡粉增鲜）。

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4、再研磨适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
5、土豆泥如果太稀太黏了，倒入2-3勺玉米淀粉，搅拌均匀就不会太黏了，能搓成球不粘手即可。

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6、2片猪肉火腿切成小粒，放入土豆泥里，搅拌均匀。

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7、再准备安佳马苏里拉芝士，碗里打散一个鸡蛋和适量面包糠。

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8、取30克左右的土豆泥，先搓成球，再整成小碗状，中间放入适量安佳马苏里拉芝士，再用虎口包住，然后搓成球。

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9、先裹上一层鸡蛋液，再均匀裹上面包糠。

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10、锅里倒入适量食用油，油温至7成热，放入土豆球，小火炸至表面金黄即可捞出沥油。（内陷本身是熟的，这个步骤只需要炸2分钟左右即可）

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11、一道金黄酥脆，咸香味美的芝士火腿土豆球就完成了！

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12、这颜色实在太诱人了！

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13、里面的芝士奶香味十足，还能拉出长长的丝，让人欲罢不能！

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14、土豆绵软细腻，火腿粒咸香可口，芝士奶香浓郁，一口下去，外酥里软，口感非常丰富，味道太香了。

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15、蘸上番茄酱吃，酸酸甜甜，美味又解腻！
小贴士油温要高，这样土豆球才不会裂开。建议炸2分钟即可，炸太久也会裂开。
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芝士|芝士火腿土豆球