食物|酸汤豆腐、肠旺面，揭开《风味原产地·贵阳》面纱
新京报讯（采访人员 刘玮）《风味原产地·贵阳》于6月22日上线腾讯视频 。 继潮汕篇、云南篇、甘肃篇之后 ， “风味IP”直指贵阳 ， 首次揭开这片世外桃源的神秘面纱 ， 在酸、辣、甜、怪、黏 ， 千姿百态的精妙中 ， 推理出10条令人欲罢不能的美食线索 。
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《风味原产地·贵阳》海报
酸汤豆腐 开启贵阳味蕾探险第一站
在《风味原产地·贵阳》第一集 ， 主创团队继续秉持“硬核美食”的风格 ， 突出“原产地”概念 ， 以豆腐作为唯一主角 ， 深入探访本地制作豆腐的手艺人 ， 通过展现其独特的烹饪手法和饮食习惯 ， 发掘市井美食背后的无穷智慧 ， 以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁 ， 勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图 。
作为深受中国人喜爱的豆制品 ， 豆腐在这里焕发新生 。 凭酸汤豆腐为底本创造出的各色豆腐小吃 ， 将会在《风味原产地·贵阳》中和贵阳人生动的生活细节一起 ， 雀跃登场 。
肠旺面 全新角度解锁贵阳早餐扛把子
《风味原产地·贵阳》依旧保持着风味原产地系列对食物的理解和专业深刻的食物解读 。 与前几季的城市气质不同 ， 拥有多彩民族、独特地貌和气候条件 ， 这些都让贵阳的食物在中国和西南城市中脱颖而出 。 第二集中 ， 节目组对于肠旺面的通晓 ， 来源于对这个城市街头巷尾真实生活的贯通 。 既是印象中的贵阳 ， 又打破原有的标签 ， 从肠旺面入手 ， 并延伸至这里的人 ， 这座城市 ， 一起烙印上最真实动人的注脚 。
一碗面中所蕴含的绝不单是饱腹与美味 ， 许多超越美食本身的人文宝藏都将在《风味原产地·贵阳》中折射出来 。 后续还将会有更多城市风韵、人间烟火、生活段落 ， 通过10集节目 ， 10种食物 ， 10道脉络 ， 在一道道街头小吃 ， 一双双勤恳双手中 ， 一一展现出真正的贵阳风土 。
新京报采访人员 刘玮
【食物|酸汤豆腐、肠旺面，揭开《风味原产地·贵阳》面纱】编辑 佟娜 校对 李立军
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