甜面酱|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鸡翅刀削面
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不需要过多的调味品，一勺酱就已足够…… 有菜有肉还有面，一人食一锅出……
By 书拉密女的小饭馆
用料
- 刀削面 90克
- 翅中 4个
- 香菇 100克
- 蒜片 25克
- 姜片 适量
- 6月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 6月香葱伴侣甜面酱 1勺
- 酱油 适量
- 食用油 少许
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1、香菇洗净，去蒂，切块
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2、翅中洗净，对半切开，用厨房纸吸干多余水分，防止下锅时，因为水分溅油
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3、锅中倒油，蒜片 姜片炝锅，倒入翅中翻炒白色
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4、倒入酱油给翅中上色，然后加一勺6月香葱伴侣甜面酱
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5、一勺6月香葱伴侣豆瓣酱翻炒均匀
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6、放入香菇翻炒
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7、倒入热水煮开，大火煮10分钟
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8、放入刀削面焖煮6-8分钟左右，汤汁多的话可以大火收汁，面条透明色就可以出锅了
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9、酱香浓郁，一酱搞定
小贴士一个人吃刚刚好，用量可适当调整 喜欢辣的，可以炝锅的时候加点干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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