爆炒|这道爆炒香辣鸡胗，看一遍就会泡椒|小米辣

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【爆炒|这道爆炒香辣鸡胗，看一遍就会】这是一道湘菜，吃起来特过瘾，也下饭的不二之选。
By ?北漂一枚小厨娘
用料

鸡胗 300克
辣椒 5个
花椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 5克
糖 5克

做法步骤

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1、准备食材:鸡胗，小米辣，泡椒，大蒜，料酒，盐，糖，葱，生抽，老抽洗净准备好的食材，切好测好备用

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2、起锅烧油，放入小米辣泡椒炒香

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3、切好的鸡胗放入锅中，炒出香味，放入佐料，料酒，盐，糖，生抽，老抽

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4、炒出汤汁，入味即可，炒的时间长了肉质会咬不动

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5、这味道绝绝子了，不来两碗米饭你都觉得还得来一碗
小贴士炒至不要太长，不然会不嫩了
鸡胗的营养功效消食导滞，帮助消化。治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
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