招牌|#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱牛肉
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来自内蒙古的牛肉翻出来突然想吃酱牛肉，那就造一下
By 鲍小小喵
用料
- 牛腱子 两斤
- 姜葱 适量
- 八角 2个
- 香叶 5片
- 干辣椒 3个
- 花椒 适量
- 老抽 三勺
- 生抽 三勺
- 蚝油 两勺
- 冰糖 20克
- 甜面酱 两勺
- 盐 20克
- 洋葱 一个
- 土豆 半个
- 辣椒油 一勺
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1、牛肉切块，水烧开后焯水牛肉，放入姜，葱，去浮沫，焯水二十分钟左右盛出备用
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2、盖过食材的热水，放入牛肉，洋葱
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3、加入姜半个
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4、放入干料或者卤肉包
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5、辣椒油一勺，生抽三勺，老抽三勺，蚝油两勺
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6、甜面酱两勺
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7、放入冰糖20g
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8、大火煮开，小火焖煮两小时左右，放入半个土豆，再焖煮半小时
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9、出锅即可
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