什锦炒年糕|#一勺葱伴侣，什锦炒年糕
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不知道吃啥的时候来盘炒年糕不错~ 翻翻冰箱的边角料食材，外加一勺六月香的豆瓣酱，快速炒一盘吃了一口又接着马上第二口的酱香炒年糕，比外卖啥的强多了~（本食谱配菜请根据自己实际情况，有啥配啥，只要是你喜欢吃的~） 菜谱为壮汉一人份或小女子两人份的量。 年糕不易消化，不能因为好吃而吃过多
By leamyzh
用料
- 炒肉丝（早餐剩余） 一小碟
- 拧干的绿叶菜 一小碟
- 软的手工年糕 500克
- 六月香豆瓣酱 1勺
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1、买两条软的手工年糕，切1cm厚度的片状
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2、全部食材集合
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3、热锅后倒1/3铲油，晃动锅子，使底部全部沾油，这样便于后面铺年糕，不粘锅
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4、依次码入年糕片
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5、按先后顺序，底部结一层定型的膜后翻面
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6、两面都结定型膜后，关火，放入你需要的菜（这些菜都是已熟的），和一勺六月鲜豆瓣酱，再开小火，用筷子搅拌均匀，使年糕都均匀裹上豆瓣酱和菜，然后就可以关火出锅啦
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7、全照
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8、近照 刚炒完就吃了五六片~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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