味道|炖肉炖排骨时，调料别乱用！谨记这“3不用”，鲜香美味汤汁浓
导语：不管炖什么肉，调料别乱用！谨记这“3不用”，鲜香美味汤汁浓，不腥！
大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差也比较大，在这个时候，我们的免疫力是急速下降的，尤其是那些手脚容易冰凉、体寒的朋友们，在这个季节一定要多吃一些肉制品哦！
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因为很多肉制品里面是富含大量优质蛋白、优质脂肪以及钙锌铁矿物质和维生素以及多种微量元素和氨基酸，这些营养成分呢，都对我们身体有好处，可以帮助我们补充身体所需的营养，还能够帮助我们提高免疫力，其他营养滋补的效果。
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那么，肉制品的吃法也是多种多样的，不仅可以炖着吃，煎着吃，炒着吃等等，都是非常美味的，那么肉制品最为营养滋补的吃法，肯定就是将其用来炖一炖了，这样才能够炖出里面的营养哦！
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不管我们是炖肉还是炖排骨的时候，大家一定要记得有三种调料品，是不能够往里边放的，我们放了之后，肉质品它的味道就变的很奇怪，而且还不容易将肉给炖烂，炖出的肉不仅腥味过重，味道难吃，而且还会毁了一锅的汤。还不知道的朋友们赶紧跟着小编一起来了解了解。
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第一个，我们在炖肉的时候，最不应该放入的就是料酒了。
很多人可能会说，肉质里面都是有大量腥味，放入料酒的话可以去除腥味，其实这个做法是错误的，我们炖肉的时候用到料酒，它只会使得肉质的味道很难闻，而且这个料酒里边儿的酒精含量也是有一定分量的。所以在炖煮的时候，是不容易家里面的酒精挥发掉了，使得这个酒精味过重，还会使得腥味无法去除，吃肉的时候就会有一股子酒精味儿，味道很奇怪。
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第二个，我们在炖肉的时候千万不要放山楂。
很多人可能会说放入山楂之后，就可以加速炖肉的时间，其实这个方法是错误的，加入山楂之后，只会使得肉质的味道变的很酸，酸了之后味道肯定就很难吃了，而且没有肉的香味了。
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第三个，我们在炖肉的时候不应该往里面放入的就是花椒。
说到花椒的话，很多人可能应该是不会放过的，但是总有一小部分的人总是喜欢往里面放入花椒，他们会觉得放入花椒之后呢，会增加肉质本身的香味儿，其实这个做法是错误的。放花椒之后，只会使得这个整锅肉的味道变成一股花椒味，那个椒香味特别浓郁，还会使得肉质变得紧缩，口感发柴，味道很难吃。
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【 味道|炖肉炖排骨时，调料别乱用！谨记这“3不用”，鲜香美味汤汁浓】所以，以上这三种调料品是我们在炖肉的时候最不应该往里边放入的，看完之后大家应该都知道了吧！以后在炖肉的时候千万不要再放了，不要犯这种浪费食材的错误。
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