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外婆菜|夏日家常菜谱大全 适合夏天吃的家常菜推荐！

炎热的夏季一到，气温随之升高，人的胃口也会受到高温的影响变得很差。夏季天热，人们也不需要那么多的营养转化成热量，吃得简单一些，就可以满足人体对各种营养物质的需要。夏季饮食，不宜油腻、高热量，要尽量吃一些开胃的清淡的食物。下面，MAIGOO小编整理了一份夏日家常菜谱，一起看看吧！
外婆菜|夏日家常菜谱大全 适合夏天吃的家常菜推荐！
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夏季家常菜有哪些外菠菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋；朝天椒切小圈；油锅烧热，下入朝天椒炒香；下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加调味料，均匀拌匀，浇上卤汁。清炒苦瓜：将苦瓜去掉瓤和籽，再切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。鲜菇汤：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油。
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夏季养生汤谱推荐清补凉汤：将用料洗净，猪肉切成细块。用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。雪梨瘦肉汤：雪梨切块放清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。丝瓜瘦肉汤：用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，可调味饮用。紫菜瘦肉汤：瘦肉切片，用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。
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夏季粥品介绍核桃粥：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。莲子百合红豆粥：将莲子、百合、红豆大米，都放在锅中煮，二十min加入红枣，最后加冰糖。虾米粥：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。西瓜皮绿豆粥：将西瓜和大米放入沙锅中加水、西瓜皮和绿豆用旺火煮沸。转用小火煮成粥，调入白糖。
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夏季凉拌菜推荐糖醋萝卜：准备一条白萝卡，洗净、去皮、切成小片；把醋，糖和生抽一次性倒入；隔半小时翻拌一次，一共四次；放入冰箱，第二天看到水已经莫过萝卜，即可食用。鸡汁土豆泥：土豆去皮切丁，微波炉高火加热至熟软；土豆压成泥状；趁热加入适量嘉豪鸡汁；加入适量黄油；磨入黑胡椒碎，拌匀即可。糖拌西红柿：去除西红柿外皮，将西红柿切成块状，撒上一些白砂糖，将白砂糖拌匀，放置在冰箱里冷藏半个小时取出食用。拌猪头肉：取大葱一根、圆葱一个、香菜少许、味达美、醋、香油、盐味精各少许。大葱和圆葱切丝、香菜切段、猪头肉切成薄片。都放在碗内加调味均匀搅拌，然后淋香油即可。
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夏季早餐吃什么好莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。青菜瘦肉粥：青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，达到降低血脂的作用。同时，青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，达到解毒消肿的效果。白萝卜粥：白萝卜是一种可以下气消食用持色食材，人们把它煮粥以后食用可以起到治疗积食和腹胀的作用，能减少消化不良和胃酸过多等症状的出现。南瓜板栗粥：板栗有健脾，助消化的作用。南瓜内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用。

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