红枣花卷|过年蒸花卷教你新花样，1根筷子压1压，秒变一朵花，松软又漂亮( 二 )
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12、面团发酵至原面团1.5倍大，用手指按压很有弹性就可以了，冷水上锅，中大火蒸15分钟左右，焖2分钟出锅即可。
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13、蒸好的红枣花卷，暄软美味又好看，用手撕着吃，一层层的香甜美味。
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?雨妈小贴士：
1、冬季天冷，先用温水和酵母混合融化后，面团的醒发更快，节省时间。
2、喜欢更加松软的，和面的时候，还可以加10克猪油，蒸出来的花卷又白又软。
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