好吃|早餐别再只吃油条了，教你做发面油酥小糖饼，简单易做又好吃
每种味道都能唤醒一段记忆
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觉得早餐只吃豆浆油条太单调？不用担心，今天小编就来教大家做一款，简单又好做的发面油酥小糖饼。
作为北方人的小编，对于发面的食物，总有一种特殊的喜爱，而且也容易上手，接下来我们开始正式制作。
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食材：中粉330g，水200g，白砂糖，酵母3g，食用油。
1.将面粉，酵母和水混合均匀，用筷子搅成絮状，水要分几次加入，水量根据大家做的多少和面粉的吸水性而定。将面团揉到光滑，面团要软一点，因为做饼面团软一点更好吃。
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2.将揉好的面团用保鲜膜包好，放到一旁发酵到2倍大，大概需要2个小时，小伙伴们也可以提前一晚，把面团放到冷藏发酵，正好第二天早上吃。
3.将发酵好的面团加入一点干粉，揉到光滑不沾手的程度，盖上保鲜膜放到一旁松弛。
4.接下来制作油酥，碗中加5勺面粉和适量的食用油，混合均匀调成糊状。糖馅也是同样的方法，5勺的白砂糖加上2勺面粉混合均匀。
5.将松弛好的面团擀开，涂上油酥，从一边卷起，卷好后均分成小剂子。用手将剂子按扁擀圆，用包包子的方法包入糖馅，收紧口将收口朝下放，以此类推包好所有的小饼。
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6.热锅冷油，放入小糖饼烙至两面金黄，就可以出锅啦。
【 好吃|早餐别再只吃油条了，教你做发面油酥小糖饼，简单易做又好吃】做好的油酥小糖饼要趁热吃哦，层次分明却又软软甜甜的，唤醒每一个早晨，这个方子可以做12个左右的油酥小糖饼，适合一家三口的早餐，吃不完还可以当晚餐的主食，如果家里人多，可以成比例增加方子的用量。
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怎么样，学会了吗？赶紧做起来吧。喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏加关注哦。
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