包子|入秋后,吃鸡鸭肉不如吃它,营养极高,蒸包子鲜嫩营养,常吃增强免疫力
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【包子|入秋后,吃鸡鸭肉不如吃它,营养极高,蒸包子鲜嫩营养,常吃增强免疫力】
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入秋后 , 吃鸡鸭肉不如吃它 , 营养极高 , 蒸包子鲜嫩营养 , 常吃增强免疫力 。 入秋后 , 气温变凉了 , 人的胃口也变好了起来 , 又到了贴秋膘进补的季节啦 , 说到贴膘吃肉是必不可少的 , 比起鸡鸭肉和猪肉 , 牛羊肉才是最佳的选择 , 牛肉高蛋白低脂肪 , 是非常的肉类食材 , 秋天进补吃它不仅味道鲜美 , 还能增强免疫力 , 虽然价格贵了点 , 但也值得 。 除了肉菜之外 , 入秋后受秋燥天的影响 , 气候变得很干燥 , 这个时候我们还需要多喝水 , 多吃一些当季的时令蔬菜和瓜果 , 对润燥、减轻肠道负担有很好的作用 。
适合秋天吃的时令蔬菜也有很多 , 比起常见的土豆和南瓜之外 , 芹菜倒是不错的选择 , 芹菜自带清香 , 一年四季都能吃得上 , 芹菜中含有丰富的膳食纤维和多种营养元素 , 可以帮助肠道消化 。 秋燥天人容易秋乏 , 情绪不高涨 , 易烦躁 , 这个时候适当的吃一些芹菜 , 芹菜中的钙磷含量较高 , 可以镇静安神 , 起到很好的缓解作用 。 除此之外 , 芹菜的根、茎、叶和籽都可以入药材 , 因此也有“药芹”的美称 。 秋燥天适当的给家人吃一些芹菜 , 对解秋燥也好 。
牛肉和芹菜这两样食材的组合简直是绝配 , 荤素搭配营养互补更全面 , 牛肉炒芹菜就是非常营养美味的家常小炒菜 。 这里要分享的做法是 , 用牛肉和芹菜切碎了做成包子馅料 , 做包子吃 , 蒸一蒸出锅 , 松软鲜香鲜嫩营养 , 当早餐吃太满足啦 , 好吃还不上火 。 我们家每回蒸一锅不够吃 , 大人孩子都很喜欢 。 秋天 , 南瓜土豆靠边站 , 这菜抓紧吃 , 营养极高 , 切碎蒸包子真香呀 。 以下是详细的做法:
【芹菜牛肉馅包子】
准备食材:牛肉适量、芹菜适量、面粉适量、酵母少许 。
准备配料:油盐适量、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉 。
详细做法:
1、面粉里加入适量的清水和酵母混合 , 搅拌成面絮状 , 然后揉成光滑的面团 , 发酵至两倍大待用 。
2、牛肉洗净剁成肉末 , 加入少许的料酒、生抽、蚝油和少许的胡椒粉 , 混合拌匀腌制入味 。
3、芹菜洗净切碎 , 加入少许盐混合拌匀 , 腌制出水 , 然后挤干汁水待用 。 (芹菜的水分比较多 , 先腌制出水做做馅料口感更脆嫩好吃) 。
4、将腌制好的芹菜碎和牛肉碎混合搅拌均匀 , 这样芹菜牛肉的包子馅就做好啦 。
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