翻炒均匀|五花肉焖莲藕

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秋意渐浓，天气干燥，莲藕可以滋阴养胃
By 白白白云OoO
用料

做法步骤

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1、准备食材

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2、莲藕切滚刀块

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3、五花肉切小块，姜蒜切片，葱白葱绿分开，葱白切段，葱绿切葱花

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4、炒锅置中火上，放入少许油（10克）润锅，加入配方里1/3的姜片爆香，放入五花肉转小火煸炒

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5、炒至五花肉出油后加入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱炒匀

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6、加入2小勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀

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7、再倒入藕块翻炒均匀后，加入剩下的所有姜片和跟莲藕齐平的温水，姜上锅盖大火烧开后放小火焖

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8、焖至莲藕熟后放入葱段，转大火收汁

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9、收至汤汁少量时放入蒜片翻炒片刻

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10、再放入味达美臻品特级生抽翻炒均匀

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11、最后撒上葱花即可出锅

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12、一盘酱香浓郁的五花肉焖藕就做好了
小贴士小时候家里穷，只有逢年过节才会吃到肉，印象最深的就是每到中秋节，妈妈用五花肉焖的莲藕是所有七兄妹的最爱，连汤都不剩！
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