好吃|用这个技巧做中秋团圆家宴，味道好吃极了
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中秋佳节在家做顿丰盛的和家人一起分享，粉蒸肉+鲜虾娃娃菜+清蒸鱼，3道家常硬菜轻松搞定，和家人一起分享，幸福感爆棚
By 方太幸福食光
用料
- 粉蒸肉 /
- 五花肉 500克
- 土豆 400克
- 粉蒸肉 150克
- 姜片 10克
- 蒜丁 15克
- 生抽 4毫升
- 蚝油 4毫升
- 花椒粉 3克
- 料酒 8毫升
- 盐 5克
- 葱末 3克
- 清蒸鱼 /
- 鲈鱼 1条
- 葱末 5克
- 姜丝 7克
- 盐 3克
- 生抽 8毫升
- 白胡椒粉 3克
- 鲜虾娃娃菜 /
- 娃娃菜 80克
- 虾仁 100克
- 山药 75克
- 番茄 180克
- 玉米粒 25克
- 米酒 10毫升
- 蒜头 5克
- 香油 3毫升
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 黑胡椒粉 2克
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1、粉蒸肉食材
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2、清蒸鱼食材
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3、鲜虾娃娃菜食材
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4、五花肉切片
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5、准备粉蒸肉食材：五花肉加入姜片、大蒜丁、蚝油、料酒、生抽、盐和花椒粉拌匀腌制30分钟
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6、将蒸肉粉倒入腌制好的五花肉当中拌匀再静止20分钟入味
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7、土豆去皮切小块,将土豆铺入碗底
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8、腌制好的五花肉均匀铺在土豆上
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【 好吃|用这个技巧做中秋团圆家宴，味道好吃极了】9、准备清蒸鱼食材：鲈鱼沿着背部隔1厘米切段（鱼肚处不要切断，鱼头切掉）
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10、然后把盐、白胡椒粉和姜丝均匀涂抹在鱼身上腌制15分钟
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11、准备鲜虾娃娃菜食材：番茄去皮切丁，虾仁剁成虾泥，山药去皮切小段，剁成泥，蒜切末
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12、虾泥中加入白胡椒粉、盐和米酒腌制10分钟
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13、山药中加入玉米粒、腌制好的虾泥和香油搅拌均匀
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14、打开方太燃气灶大火7档,锅内加入水，水开后加入娃娃菜烫到8分熟
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15、烫好的娃娃菜盛出过凉水
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16、拌好的馅料放在娃娃菜中心的位置，然后用菜叶卷起来用牙签固定
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17、打开方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，设置100度40分钟预热
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18、预热完成，放入五花肉、鱼和娃娃菜
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19、待蒸制10分钟时取出蒸好的鱼
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