小葱|别不信,这道菜光听名字就口水涟涟
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喜欢烘焙,爱吃面包的一定要试试这款肠仔包,巨好吃。做起来也简单,一学就会,松软咸香,不输面包房。
By Ai????皮皮
用料
- 高筋粉 200克
- 低筋粉 50克
- 白砂糖 30克
- 全蛋液 80克
- 酵母粉 3克
- 盐 3克
- 黄油 25克
- 香肠 4根
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
- 小葱 适量根
- 水 80克
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1、1??水鸡蛋液,面粉,酵母,糖,放入海氏M5轻音厨师机中,2档低速混合面团,4档揉出能拉厚膜。放入冰箱给面团降温。 2??加入黄油,低速2档混合黄油,高速4档打出手套膜。
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2、3??取出来整圆,放入盆中发酵到两倍大,手蘸干面粉戳洞不回缩。 4??排气,平均分成8份,盖上保鲜膜松弛20分钟,取一块,擀成鸭舌状。
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3、4??从上往下卷起来,搓长条,圈成圈。放入烤盘二次发酵两倍大。 5??刷鸡蛋液,放上香肠,挤上番茄酱,沙拉酱,撒上小葱。 6??烤箱160°C预热,烤25分钟,上色可以加盖锡纸哦。
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4、出炉真的超级好吃,没忍住吃掉两个。
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5、孩子也喜欢。
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6、我用的海氏M5轻音厨师机,揉面真的给力,想要的手套膜轻松揉出来。
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7、海氏M5厨师机,小巧大容量,静音又高效。
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8、真的是我的烘焙好帮手。
小贴士液体提前冷冻成冰渣哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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