黄酒|毛家红烧肉
【 黄酒|毛家红烧肉】
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孩子不喜欢吃肥肉,这个毛家烧肉做好了肥肉就和果冻一样,没有丝毫油腻,你也试一下吧!
By 无毒罂粟
用料
- 五花肉 500g
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 葱姜 适量
- 糖 5g
- 黄酒 300g
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
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1、五花肉切块,葱姜切片
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2、五花肉放锅里煸炒出油,加入糖和老抽炒出糖色,在放入其它调料继续炒出香味
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3、加入黄酒小火慢炖四十分钟(我怕麻烦这一步就直接放高压锅里炖了只要十五分钟就好了)
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