牛肉|洋葱淋入鸡蛋液，79岁奶奶常用洋葱这样吃，三高稳精神好，厉害了
文章图片
文章图片
文章图片
哈喽 ， 大家好 ， 这里是清清爱做菜 ， 我是清清 。 洋葱 ， 相信大家都不会陌生吧 ， 它是我们生活中常见的食材 ， 不仅可以当作蔬菜来食用 ， 还可以当作调味品使用 。 而且洋葱中含有丰富的维生素C和钙等营养物质 ， 具有预防骨质疏松、降低血压、消毒杀菌等等功效 。 而且用洋葱烹饪出来的美食都非常美味 。
今天呢 ， 我准备去隔壁老王家的菜园摘2个洋葱 ， 给大家分享一道好吃又营养的美食 。 我家79岁的奶奶经常用洋葱这样吃 ， 三高平稳精神好 ， 腿脚有劲 ， 身体一直棒棒的 。 想知道的朋友 ， 跟着清清的文章继续往下看看具体做法吧 。
【准备食材】2个洋葱 ， 1根胡萝卜 ， 1把韭菜 ， 2个母鸡蛋 ， 面粉 ， 食用盐 ， 食用油
【具体做法】第一步：准备2个洋葱 ， 清洗干净后 ， 去头去尾 ， 在表面撒上食用盐 ， 再用手涂抹均匀 。 隔壁老王说这样涂抹洋葱 ， 切洋葱就不会辣眼睛啦 。 下面把涂抹好的洋葱放到案板上 ， 对半切开 ， 切成半厘米左右的小长条 ， 再改刀切成半厘米左右的小碎丁 ， 切好后装进不要钱的盘子里 ， 倒入适量的清水 ， 搅拌一下 ， 放一旁浸泡5分钟的时间 ， 这样可以去除洋葱的辛辣味 。 【牛肉|洋葱淋入鸡蛋液，79岁奶奶常用洋葱这样吃，三高稳精神好，厉害了】
第二步：接着准备隔壁老王送的1根胡萝卜 ， 先去头去尾 ， 斜切成薄薄的厚片 ， 然后切成细细的长条 ， 再改刀切成小碎丁 ， 装入祖传的盘子中 ， 备用 。 接着准备1把隔壁老王菜园的韭菜 ， 切成小段 ， 装入不要钱的盘子中 。 然后撒入适量的食用油 ， 搅拌均匀 ， 防止韭菜的水分流失 。
第三步：接下来在碗中打入2个正宗的母鸡蛋 ， 用筷子充分搅拌均匀 。 漫长的5分钟过去了 ， 洋葱浸泡得差不多啦 ， 把水分过滤掉 ， 再把搅拌好的鸡蛋液倒进来 。 接着把切好的韭菜和胡萝卜一起倒进来 ， 用筷子充分地搅拌均匀 。 再倒入面粉 ， 面粉可以多倒一些 ， 否则后续煎饼会容易失败 ， 搅拌均匀后即可开始烹饪啦 。
第四步：开始起锅 ， 在锅中倒入适量的食用油 ， 食用油刚好铺满锅底就可以了 。 如果家里有刷子的朋友 ， 可以用刷子把食用油刷到锅底 。 油温热后 ， 把调好的面糊全部下入锅中 ， 用铲子铺平 ， 用中小火慢慢地煎制 ， 待锅中的面糊可以自如地在锅中移动时 ， 就可以翻面继续煎制了 。 煎制两面都定型 ， 色泽金黄金黄的 ， 这道洋葱煎饼就烹饪完成啦 ， 营养又美味！
好了 ， 以上就是今天给大家分享的用洋葱烹饪的美食啦 ， 按照这个方法做洋葱煎饼 ， 既营养 ， 又不油腻 。 老人小孩都爱吃 ， 关键是味道好的同时 ， 又保留了洋葱原有的营养和功效 。 喜欢的朋友不妨动手试一试吧！那我们今天的内容就到这里啦 ， 记得给清清点个赞哦 ， 你们的支持是我前进的动力 。 关注清清不迷路 ， 下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍 。
推荐阅读
- 卤肉|家常卤牛肉做法，只要4种香料，酥烂酱香出肉多，学会可以摆摊了
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 食谱|零技巧的洋葱小团子，懒人也能秀厨艺
- 米隆|乌兹别克手抓牛肉饭
- 牛排|上桌妙光的洋葱煎牛排，这个冬日别再错过啦
- 东古酱油|韩式牛肉炒饭
- 洋葱|洋葱小团子
- 包子|牛肉怎样炖才熟得更快？老师傅教我3个小技巧，牛肉烂鲜香没腥味
- 餐厅|兰州牛肉面，10勺辣子是基础，想吃肉单交钱，有吐槽有赞美
- 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货