永嘉|“奉旨而来”！体面！永嘉人都喜欢咪一点！( 二 )

文章插图

NO.2

[ 古城复兴 ]

要有独属自己的伴手礼

纯朴求真的酿酒师傅，追求品质的酿酒原料，至甑至纯的酿酒工艺，成就一坛好酒。但在郑和看来，这还远远不够，做酒不仅仅是把酒做出来销售，而是把文化融入到酒里面，传承出独一无二的酒文化。
“我是做旅游的，枫林现在的旅游景点越来越多，可千篇一律的旅游产品让人觉得乏善可陈，无法勾起人的购买欲。”郑和觉得颇为可惜的是，枫林许多特色吃食，却因为没有包装意识、品牌意识，导致它们只能成为本地居民的“宠儿”，不容易带出永嘉。

文章插图
还是要做“伴手礼”！浙江省首批千年古城复兴计划试点落地枫林，枫林镇该拥有一个有着浓厚历史底蕴的本土IP！千年古城更是需要一款属于自己的伴手礼！古镇与古酒都承载着永嘉厚重的耕读文化与历史沧桑，要继续挖掘耕读文化内涵，将古镇历史、酒文化融入品牌中，多元化发展具有永嘉特色的文旅产品。

文章插图
【永嘉|“奉旨而来”！体面！永嘉人都喜欢咪一点！】家乡的伴手礼，总是凝聚着我们对家乡的记忆。它们不光有着我们最熟悉的味道，还有关于自己故土最值得展示的骄傲。其实早在多年以前，郑和便开始将采购的永嘉老酒汗包装后，作为伴手礼送给客户和生意伙伴，这些藏在礼盒里的脉脉深情，不只温暖了多少人的味蕾。
郑和坦言，这是从两个方面考虑的，一个是作为爱酒之人，他希望永嘉老酒汗之美能被更多人感受到。而另一方面，“我希望大家能走出一个误区，适度喝老酒汗并不伤身子。”

文章插图
“百斤老酒三两汗，大舒，大补。”意思是说，一百斤老酒仅蒸馏三两老酒汗，很珍贵，能提神滋补。闻听此话，他不禁突然想起小时候老家，在当忙季节，外婆忙了一天后回家咪两口酒，第二天又精神抖擞的画面。这给他留下了深刻的记忆。“也许我和酒的缘分，就是注定好的。”
除了保持品质外，他们还找来了合作公司设计包装，“你看，瓶身上的凸起像不像大臣上朝拿的朝笏，这也是为了契合圣旨门。”就如徐海静所说，没有文化的酒是没有生命力的。永嘉老酒汗蕴涵了太多的历史和文化意义，才会和它经过长久年岁发酵出的酒香一般，经得起时代更迭。“我们下一步就是要让老酒汗走出去，带着枫林乃至永嘉的文化走出去。”

文章插图

NO.3

[ 别出心裁 ]

美酒藏洞窟

郑和与徐海静说自己两人是幸运的，仿佛冥冥之中有一双手在推着他们前行。酒厂选址枫林，便传来了枫林入选浙江省首批千年古城复兴计划试点的好消息。刚想着酿出好酒要往外运，门口便建了一条通往景区的公路。
“起初回乡为的是一份情怀，现在更是多了一份责任。”郑和表示，枫林迎来千载难逢机遇，古城复兴重在一个“活”字，必须让它拥有自我造血功能，强化其赖以生存的产业。他们从老酒汗出发，为改变而来，就是想探索老酒汗的一万种可能。其中圣旨门人参肉苁蓉酒，是一款邀请温州营养师协会会长郑一春先生，以13种药材配比的养生酒。永嘉作为长寿之乡，一方面拥有就地取材（药材）的地利，另一方面拥有人民追求养生的天时。