山药红豆饼|大家都蒸馒头,我却最爱它,不用发酵不揉面,香糯柔软真美味( 二 )
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蒸锅里摆上粽叶,将山药团放在粽叶上。蒸食物的时候用粽叶垫在底下,既可以防粘,蒸出来后还会有粽叶的清香味,特别棒!端午节的时候大家可以多买点哦,做馒头包子的时候就不用垫油纸了。更环保更健康。
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盖上盖子,大火烧开后蒸15分钟就可以啦。
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晶莹剔透的山药红豆饼就可以出锅啦!柔软又绵糯,一口下去,红豆和山药的粉糯和木薯粉的爽滑完美搭配在一起,还来不及咀嚼就直接滑进了肚子里,真的太好吃了!
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小贴士:
木薯粉的 口感软糯中带着微微的Q弹,比糯米粉做的食物更清爽一些,有很多朋友问可不可以用其它粉类代替,美美是不建议的哈,虽然您用糯米粉、红薯粉或者是面粉做,也可以成功,但口感绝对不是一样的,当然,用其它粉类做的话,您也可以得到另外一种不同的美食,咱们中式美食确实比西式烘焙容易操作很多。
【 山药红豆饼|大家都蒸馒头,我却最爱它,不用发酵不揉面,香糯柔软真美味】红豆一定要煮熟采用加入里面,如果直接放进去蒸的话,口感会比较硬。
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