炸豆腐|#少盐饮食 轻松生活#香菇烧豆腐
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By 笑语流年
用料
- 炸豆腐干 几片
- 干香菇 1把
- 小葱 3根
- 姜 1片
- 大蒜 3瓣
- 生粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 鸡精 少许
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1、准备几片炸豆腐。（可用豆腐干替代）
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2、把炸豆腐切成三角形的片。
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3、泡好的干香菇切成片。
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4、准备2勺自己做的辣椒酱（可用豆瓣酱替代）
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5、准备葱姜蒜。
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6、碗里加1勺生粉，加3勺清水，搅拌均匀。
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7、起锅烧油，下入葱姜蒜炝锅。
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8、然后下入辣椒酱，煸炒出香辣味。
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9、接着下入豆腐干和香菇一起翻炒2分钟。
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10、淋入准备好的芡。
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11、同时加1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，半勺白糖，少许鸡精，少许盐调味。
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12、继续烧2分钟。
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13、烧至汤汁见少，浓稠即可。关火后撒一把小葱段趁热拌匀。
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14、装盘！这道菜做法简单，鲜香美味，香辣下饭，喜欢的朋友可以试做一下。
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