美味|香辣牛蛙火锅～火锅底料就能做出的美味

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牛蛙的肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。不过说再多，还是挡不住我想吃个火锅啦～天气凉了，吃起来热乎乎的，很幸福！
By 张哈哈在厨房
用料

牛油火锅底料 1袋
八角 2个
花椒 20粒
姜 3片
大蒜 5瓣
啤酒 1瓶
食材
牛蛙 2只
活虾 20只
白萝卜半个
土豆 2个
藕 1节
芹菜 3根
腌料
姜末半勺
料酒 2勺
胡椒粉半勺
淀粉半勺
五香粉/十三香 1勺

做法步骤

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1、萝卜、土豆切条，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗净改刀备用）

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2、牛蛙洗净切块，加入腌料抓匀，腌制15分钟（或者用水煮鱼料包中的腌鱼料也可以）

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3、虾洗净，减去虾线

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4、腌好的的牛蛙过油炸一遍

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5、土豆条过油炸3分钟

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6、火锅底料和辅料放入锅中，小火加热，爆香后加入适量的水、啤酒，煮开后加入芹菜，小火煮3分钟

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7、土豆和其他蔬菜放入锅中

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8、蔬菜上铺上虾，虾上面再铺一层炸牛蛙

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【美味|香辣牛蛙火锅～火锅底料就能做出的美味】9、倒入之前炒好的火锅汤料，盖上盖子，继续小火煮5分钟

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10、可以边煮边吃，蔬菜可能会慢一点熟的。也不用特意去调蘸料，这个直接搭配米饭就好啦！
小贴士看起来步骤比较多，但其实真的很简单，吃起来超级满足！小伙伴们快动起来吧！
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