水淀粉|这道小炒白玉菇，分分钟光盘

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白玉菇口感极佳，脆嫩爽滑，搭配青红辣椒，更是让你食欲大增，而且常吃可以清理肠道，赶快来给肠道做做操吧！学做起来！
By 青成美食
用料

白玉菇 200克
青红辣椒 2个
葱少许
姜少许
蒜少许
生抽酱油 1匙
蚝油 1匙
鸡精 10克
食盐 10克
白糖 10克
胡椒粉 5克
水淀粉 1勺

做法步骤

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1、白玉菇剪掉根部清洗干净。

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2、放入锅中焯水五分钟。

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3、捞出冷水冲洗备用。

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【水淀粉|这道小炒白玉菇，分分钟光盘】4、青红辣椒切成小段。

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5、葱姜蒜适量备用。

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6、调制酱汁。依次加入生抽酱油，蚝油，食盐，鸡精，白糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。

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7、水淀粉半碗。

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8、锅中放油，加入葱姜蒜爆香。

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9、下入白玉菇大火翻炒。

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10、淋入酱汁翻炒。

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11、加入辣椒段。

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12、水淀粉勾芡。

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13、待汤汁粘稠即可。

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14、出锅装盘。
小贴士炒白玉菇要使用大火，时间不宜过长。
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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