巧克力坚果三明治饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力坚果三明治饼干
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By 想飞的鱼(薇·甜品) 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 安佳黄油 32克
- 糖粉 32克
- 盐 少许
- 杏仁粉 8克
- 蛋黄 18克
- 夹馅材料
- 巧克力 50克
- 杏仁碎 20克
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【 巧克力坚果三明治饼干|#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力坚果三明治饼干】1、1、材料备齐,黄油软化。
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2、2、黄油加糖粉,盐拌匀后用打蛋器打发到羽毛状。 。
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3、3、加入蛋黄液打发拌匀。
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4、4、加入过筛的粉类拌匀,揉成团
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5、5、在保鲜膜上将面团擀成3MM后的面片,放入冰箱冷冻
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6、6、巧克力融化后加入杏仁碎或者花生碎拌匀。装入裱花袋备用。
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7、7、冷冻好的面片,用凯蒂模具压出形状。
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8、8、压好的饼干放入烤盘,每个模型要压两片。
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9、9、烤箱中层170度,12分钟左右。不想上色太深可以加盖锡纸。
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10、10、放凉的饼干中间挤巧克力杏仁酱,两片叠在一起即可
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11、超可爱的有没有!
小贴士我没有杏仁碎了,就用了花生碎!
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