菠菜|菠菜双色花卷

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分享一款造型简单好看又好吃的花卷，成品清新松软又可口，一次发酵巨简单，新手也能轻松搞定，你确定不来试试吗？
By 陈一zsef
用料

绿色部分：
中筋粉 100克
菠菜粉 8克
酵母 2克
水 100克
白色部分：
中筋粉 200克
酵母 2克
水 100克

做法步骤

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1、白、绿面团分别将所有材料倒入厨师机桶里，先低速揉成面团，再分别高速揉成光滑的面团。

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2、.白、绿面团分别搓长，再分成8等份（揉好的面团为避免发酵过度，可以先放冰箱冷藏），切面光滑无气孔哦，取一面团按扁擀成圆形，依次擀好所有的面团

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3、把绿面团放在白面团上面，先四等份，再取其中两份均分一下，变成了6份哦，两大份叠在一起，四小份叠在一起，把小的放在大的上面，从中间用筷子压一下，两头往后捏紧即可

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4、发好冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖5分钟再打开。

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5、好看

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6、来一口

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7、很好吃
小贴士??做为一个北方人，馒头是主食，但我很少去做，手揉真的太累了，今天用海氏M5静音厨师机做了馒头，超短时间内就揉好了面团，定好时间和档位，还不耽误做其他工作，真的是解放了双手，以后做馒头再也不用手揉了，哈哈！??面粉不同吸水性不同，大家可以根据实际情况自行增减水量哦??做造型时，因为现在天气还是很热，怕发酵所以用不到的面团要密封放入冰箱冷藏哦！
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