黄瓤|熔岩土豆泥

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挖土豆的季节各种土豆吃法势必要拉出来溜溜今天我们来一起吃土豆泥吧
By 哆啦A檬的魔法袋
用料

做法步骤

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1、土豆切片上锅蒸熟，要蒸的全熟才会有土豆沙沙的口感，选择黄瓤的土豆口感更绵密，压成土豆泥，可以留一些小颗粒，这样吃起来口感更丰富，喜欢吃更丝滑一点的口感，这一步可以加少量牛奶一起拌匀

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2、黄瓜切薄片，加少许盐腌制一下，杀出水分稍微攥干备用

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3、锅中加入黄油融化

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4、把胡萝卜切片放进锅里煎一下，煎至喜欢的口感，熟的胡萝卜营养更容易被吸收

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5、把土豆泥，黄瓜，胡萝卜放进大点的碗里

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6、拧上一些黑胡椒碎，然后拌均匀

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7、碗中加入花生酱和酸奶，可以选择无糖的，搅拌均匀加入丘比沙拉酱全部拌匀

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8、土豆泥装进盘子里摆出造型，用叉子划出一些纹路

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9、调好的酱汁浇在土豆泥上面，装饰一下

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10、味道还不错，颜值好像也可以
小贴士土豆选择黄瓤的口感更好不要用蒸出来还是脆脆的土豆口感不太好其他根据个人喜好添加如果怕清淡可以在调酱汁的步骤加少许盐
【黄瓤|熔岩土豆泥】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！