水煮鱼里面放哪些配菜（制作水煮鱼能放什么菜）
1、水煮鱼里面可以放置哪些蔬菜 ， 一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之类的食材都是可以的 ， 而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的 ， 当然也不仅仅就局限于蔬菜 ， 也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以 ， 关键是看个人的口感 。水煮鱼里面放置的比较多一点的莫过于是金针菇 。
【水煮鱼里面放哪些配菜（制作水煮鱼能放什么菜）】
2、水煮鱼里面放置金针菇的话 ， 先将金针菇洗净之后置于烧开的热水焯一下水之后在捞出 ， 置于凉水中冲凉之后再放在水煮鱼的锅中和鱼一起烹煮 ， 一般都是选择在水煮鱼快要烹制熟透之前将金针菇放进去 ， 因为金针菇本身也比较容易成熟 ， 所以只需烫煮一小段时间即可食用 ， 而且之前也将金针菇在热水中焯过水 ， 已经将金针菇变软 ， 所以这个时候烹煮金针菇的时候只需要煮至小短时间即可 。
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