豆筋|豆筋烧排骨
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By 燕儿飞whzi
用料
- 排骨 500g
- 豆筋 5根
- 花椒，干辣椒 少许
- 6月鲜辣椒酱 3勺
- 6月鲜豆瓣酱 2勺
- 6月鲜红烧酱油 2勺
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1、豆筋前一晚上泡水，让豆筋吸饱水，泡软。排骨从冰箱里拿出来洗净。
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2、排骨冷水下锅焯水，去除血腥。
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3、炒锅倒入10克油，油开放干辣椒与花椒煸香。加入3勺6月香辣酱。
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4、2勺6月香豆瓣酱。
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5、2勺六月鲜红烧酱油。与排骨一起炒香。
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6、加入500克开水，大火烧开，小火焖20分钟。
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7、20分钟后，放入豆筋，再次小火焖煮30分钟。
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8、30分钟后出锅装盘（出锅前3分钟放入盐）。
【 豆筋|豆筋烧排骨】
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9、来上一杯蜂蜜苹果醋，吃肉不腻哈。
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