金针菇|快手低脂健康蒜蓉蒸黑鱼片
文章插图
By 厨义
用料
- 黑鱼片 250克
- 金针菇 100克
- 橄榄油 2小勺
- 蒜蓉 8瓣
- 姜片 2-3片
- 小米辣 选加
- 白胡椒粉 1/4勺
- 蚝油 1勺
- 香菜 适量
- 香葱 适量
文章插图
1、准备黑鱼片，我买的是活杀免浆的，所以直接用不用处理，如果是整条黑鱼，需要自己去骨片片，然后用酱汁，料酒，糖，盐，淀粉，胡椒粉，食用油抓匀腌制入味。
文章插图
2、蒜瓣切粒，放入蚝油，白胡椒，姜片拌匀，喜欢吃辣的可以放一点小米辣碎。
文章插图
3、2勺橄榄油烧热关火。
文章插图
4、将拌好的蒜蓉放入橄榄油炒香，备用。
文章插图
5、将金针菇洗净铺在碗底，鱼片均匀铺在上面。
文章插图
6、将炸好的蒜蓉油均匀的铺在鱼片上面。
文章插图
7、锅上汽后将鱼片放入锅中，中大火蒸15-20分钟。
文章插图
8、出锅撒上香葱香菜，低脂健康又下饭。
【 金针菇|快手低脂健康蒜蓉蒸黑鱼片】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 美味|网红茄汁肥牛，简单快手超美味
- 辣白菜|家常美味辣白菜 朝族泡菜 快手菜，锁住家人的胃
- 瘦肉|10分钟快手菜肉片汤，做饭不发愁
- 面包|全麦燕麦面包 无油低糖快手
- |数九寒天，多给家人吃这肉，低脂高蛋白，蒸包子吃太香了
- 大蒜泥|#东古家味美食#家常低脂减肥菜——蒸菠菜饼
- 芹菜|冬天吃红薯不如吃它，买20斤囤起来，做早餐吃，低脂又饱腹，真香
- 奶油|简单快手又下饭的新年波波杯，吃起来那叫一个香
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆