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肉丸|炸莲藕肉丸


肉丸|炸莲藕肉丸
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By zhuzhufish
用料

  • 莲藕 1节
  • 猪肉 约250克
  • 姜 适量
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 糖 适量
  • 盐 2匙
  • 太太乐鸡精 1匙
  • 油 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒜头 四瓣
做法步骤
肉丸|炸莲藕肉丸
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1、莲藕剁碎
肉丸|炸莲藕肉丸
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2、猪肉剁碎
【 肉丸|炸莲藕肉丸】
肉丸|炸莲藕肉丸
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3、猪肉加入适量的鸡精，酱油，耗油，糖，盐，花生油，多一点生粉搅拌均匀
肉丸|炸莲藕肉丸
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4、煮一点蒜头姜水
肉丸|炸莲藕肉丸
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5、蒜头姜水加入肉内去腥
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6、倒入莲藕搅拌均匀
肉丸|炸莲藕肉丸
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7、搅拌均匀备用
肉丸|炸莲藕肉丸
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8、揉成小圆圆
肉丸|炸莲藕肉丸
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9、油热以后关小火倒入肉丸
肉丸|炸莲藕肉丸
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10、改中小火，这时候别动肉丸
肉丸|炸莲藕肉丸
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11、炸到有点金黄在轻轻搅拌一下，炸至金黄捞起。
肉丸|炸莲藕肉丸
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12、开吃香脆不油腻
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