嫩豆腐|大厨教你这么做裙带菜鲫鱼豆腐汤，分分钟就可以学会

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By 鱼家二菇凉
用料

鲫鱼 1条
嫩豆腐 200克
冰鲜裙带菜适量
食用油适量
盐适量
姜 3片
葱 2段

做法步骤

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1、鲫鱼杀好，清洗干净，用厨房纸吸去鱼表面的水分，鱼表面抹上一层盐，锅里放油，姜片，再放鱼进去煎，煎至两面微黄，

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2、放入适量的水，大火烧开，然后转小火慢炖半小时（这里的水，我用的是自来水，有些宝宝用的是开水，反正都可以的哈）

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3、用锅铲把鱼弄散，弄碎，

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4、半小时后，把鱼骨跟鱼汤分离，鱼骨还有肉，（可以丢弃，或者大人吃，千万别给小孩吃，防止噎着）

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5、嫩豆腐切小块，

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6、放盘里备用。

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7、然后把豆腐放进过滤好的鱼汤里，再次煮开，再熬10~20分钟左右

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8、裙带菜清洗干净，用刀切段。

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9、然后再把裙带菜放进去煮3~5分钟即可，出锅前放入适量的盐，喜欢葱花的，还可以撒上一点葱花。

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10、这个世界上最愚蠢的行为，就是不停的跟别人讲道理。就算你是对的，也没必要证明别人就是错的。永远要记住位置不同，少言为贵。认知不同，不争不辩。三观不合，浪费口舌。古语有云：三年学说话，一生学闭嘴！
鲫鱼的营养功效1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
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