带鱼|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#带鱼双拼

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特别特别喜欢吃鱼，刺越多越好吃，就喜欢磨磨蹭蹭的吃鱼，虽然现在宝宝闹腾，一边吃一边赔宝宝玩，也是一种乐趣做了两种味道的，一煎一炸，也不麻烦，做法差不多，口感不一样哦还是用鲜到鲜得的带鱼，已经购买过好几次了，鲜到鲜得舟山带鱼肉质细嫩一家人都喜欢吃
By 书拉密女的小饭馆
用料

做法步骤

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1、鲜到鲜得舟山带鱼清理干净内脏肚子里的黑色东西也要洗干净，鱼鳍也剪去

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2、切成长短一致的带鱼段

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3、加入料酒去腥

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4、藤椒味的腌料初次尝试，不过很好吃家里有奥尔良腌料或者其他腌料也可以试试

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5、抓拌均匀腌制半小时左右

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6、四条带鱼分成两份，另一份用葱姜末盐加料酒腌制半小时左右

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【带鱼|#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#带鱼双拼】7、藤椒口味的裹上面粉煎的时候不会溅油

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8、锅中倒油烧热，放入带鱼小火煎制

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9、一面煎上色后，翻面煎，两面都煎上色就可以了

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10、藤椒味的煎带鱼做好了

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11、煎带鱼的面粉加一点清水合成浓稠的面糊

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12、放入葱姜腌制的带鱼裹上面糊

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13、放入热油中，慢慢炸~

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14、两面都炸至金黄色即可

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15、外焦里嫩的口感

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16、带鱼的两种做法，你喜欢哪一种呢
小贴士带鱼黄花鱼都可以这么做不想裹面粉的话，可以用厨房用纸吸取多余水分，防止溅油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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