番茄|有了这道番茄土豆焖牛腩，不爱吃饭的孩子都胃口大开

文章插图
超级下饭的一道菜
By 迷茫的青春6
用料

牛腩肉 500g
番茄 2个
土豆 1个
蚝油 2勺
酱油 3勺
生姜 3片
小米辣 1个
干辣椒 2个
葱花 1把

做法步骤

文章插图
1、食材洗干净，土豆去皮。

文章插图
2、番茄十字开花，倒入开始浸泡2分钟，可以来回翻滚，更好去皮。

文章插图
3、土豆，牛腩，番茄切块，辣椒和葱花切段，生姜切丝。

文章插图
4、牛腩冷水下锅，加入生姜丝，倒入适量料酒去腥，煮两分钟，捞出洗干净。

文章插图
5、锅中倒入适量油，放入6块冰糖，小火熬制金黄。

文章插图
6、冰糖熬制金黄后，倒入牛腩，快速翻炒2分钟。

文章插图
7、牛腩出锅，倒入砂锅中，加入切好的番茄，放入辣椒，倒入3勺酱油，放入适量的盐。

文章插图
8、砂锅中倒入开水，没过牛腩。开大火炖10分钟后转小火炖6分钟。

文章插图
【番茄|有了这道番茄土豆焖牛腩，不爱吃饭的孩子都胃口大开】9、接着加入土豆，中火炖6分钟，土豆软了就可以放入适量味精，撒入葱花，出锅啦。

文章插图
10、好吃的番茄土豆焖牛腩就完成啦。
小贴士1、两个番茄煮出来的番茄味比较浓稠，根据自己的口味调整。 2、关于酱油，盐的量度，大家根据个人口味去调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。