肉段|美味解馋的几道家常下饭菜，鲜香可口，好吃到停不下筷子
今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了，一连经历了连续几个高温天气，我们老话会说“小暑大暑，上蒸下煮”，正是小署天的来临，造成了雨水的增多以及气温越来越高，人们的食欲也受到了一定的影响，在这里，我们平时的饮食最好还是以清淡稳住，特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响！
美味解馋的几道家常下饭菜，鲜香可口，好吃到停不下筷子
辣炒腐竹
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食材：腐竹、尖椒、小米椒
辅助食材：油、十三香、酱油、葱、盐
做法：
1.将腐竹提前泡好备用
2.将辣椒清洗干净，切段备用
3.将葱清洗干净，切葱花备用
4.锅中倒入油，下入葱花、小米椒爆炒出香味
5.锅中放入尖椒、腐竹，一起翻炒
6.翻炒一会，快出锅时，加点十三香、酱油、盐，翻炒均匀即可
溜肉段
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食材：猪肉、淀粉100g、尖椒2个，食盐1茶匙、酱油2汤匙、葱5g、姜5g、蒜5g、料酒1汤匙、水适量、白糖1/2茶匙、植物油400ml
做法
1、肉切小块加鸡蛋和淀粉、牛肉粉拌匀，腌制15分钟入味。
【 肉段|美味解馋的几道家常下饭菜，鲜香可口，好吃到停不下筷子】2、尖椒切块，胡萝卜和蒜瓣切片。油锅烧热，小火，把肉放入锅中炸到定型，变色捞出。
3、把油锅转中火，肉段再下油锅炸，炸成金黄色捞出控油。
4、再取一个碗，加白糖，淀粉搅拌均匀成芡汁备用。
5、锅里留少许油，先倒入蒜片爆香，加入胡椒粉，在加入尖椒和胡萝卜翻炒，炒至半熟。
6、倒入炸好的肉段一切翻炒几下，倒入芡汁，在按自己口味加入适量盐，翻炒几下就可以出锅了。
泡椒基围虾
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食材：250克基围虾、50克灯笼泡椒、各少许姜片、蒜末、葱白、葱叶、3克盐、10克水淀粉、3克鸡粉、各适量味精、料酒、食用油
做法
1将洗净的虾剪去须、脚。
2切开虾的背部。
3热锅注油，烧至六成热，倒入鲜虾。
4搅匀炸熟后捞出。
5锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香。
6倒入灯笼泡椒炒匀。
7倒入处理好的虾炒匀。
8加料酒、鸡粉、味精、盐，炒匀调味。
9加入水淀粉勾芡。
10加入葱叶炒匀。
11再继续翻炒片刻至熟透。
12盛出装盘即可。
三伏天的气温是一天比一天高了，对于孩子来说却是养生的绝佳时期，我们要把握好冬病夏治这个原则，养成良好的饮食习惯，搭配好的运动习惯，这样身体才会更加的健康！
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