巧克力|巧克力蓝莓全麦面包
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最近一直看到这款网红面包,无奈我们这不卖,那就自己试着做做看,还挺好吃,一起来看看吧~
By 琪啦A梦
用料
- 黑全麦粉 125克
- 酵母粉 3克
- 可可粉 3克
- 盐 1克
- 温水 适量
- 黑巧克力 10克
- 蓝莓干 10克
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1、将所有粉粉称好,混合
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2、温水一点点加
【 巧克力|巧克力蓝莓全麦面包】
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3、混成面絮状
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4、用手揉成面团(做到三光:面光、盆光、手光),盖上保鲜膜醒发至两倍大
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5、发酵好去除保鲜膜
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6、打开里面是蜂窝状
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7、面板撒上干面粉,用手揉面团排气
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8、撒上巧克力,蓝莓干
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9、卷起来,割出自己喜欢的形状,撒上干面粉,盖上保鲜膜,二次醒发
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10、醒发好啦
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11、放入烤箱,180度25分钟(还是那句话,每个烤箱温度情况不一样,根据自己的烤箱温度适当调节)
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12、烤十分钟后记得用锡箔纸盖上(防止过度上色或者上面烤糊),烤好出炉
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13、切开看看,爆浆啦(我放的巧克力太少了,喜欢的可以多放点)
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14、开吃吧
小贴士记得一定要充分发酵;烤十分钟后记得盖上一层锡箔纸防止上色过度哦,减脂期的小伙伴也可以吃,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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