排骨|超好吃的糖醋排骨
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不知道为什么对排骨有一种莫名的喜欢吃多少都吃不够最近上班比较忙老公休息在家每天给我做饭吃，好幸福～今天又是丰盛的一餐
By 爆辣小辣椒
用料
- 肋排 1000g
- 冰糖 适量
- 老醋 适量
- 料酒 一汤匙
- 老抽 半汤匙
- 姜 4片
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1、焯水的排骨，炖煮的软一些，盛出备用
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2、锅内倒少许油，加入一块冰糖，小火慢熬，直到糖色变成枣红色，放入排骨
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3、排骨下锅翻炒，加入酱油，少许盐，醋进行调味
小贴士熬糖色是一定要小火，慢慢熬成枣红色，不然火大火糊，做好有苦苦的味道
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