泡打粉|芝麻一口酥

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超级简单，口感味道都特别惊艳的一款小饼干口感蓬松酥脆，甜度刚好，再配上芝麻的香味，好吃到超乎想象使用设备：海氏i7风炉烤箱
By 厚土言尘
用料

玉米油 50克
全蛋液 18克
糖 22克
低筋粉 100克
甜菜粉 2克
抹茶粉 2克
泡打粉 2克
白芝麻适量

做法步骤【泡打粉|芝麻一口酥】

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1、搅拌油蛋糊

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2、分成三分，分别加入粉类

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3、揉成团，分别分成10份，搓圆

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4、沾白芝麻，放入烤盘

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5、烘烤

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6、晾凉
小贴士1??全蛋液需要用常温蛋，否则影响与玉米油的乳化。2??如果不做彩色面团，油蛋糊中直接加入100克低筋粉，2克泡打粉，即可。3??配方中糖量不多，原味一口酥吃起来甜度刚好，抹茶略微有点苦，如果单独做抹茶味道，可以适量增加一点糖。
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