蛋糕卷|只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷可蛋断生酮食谱
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只要有鸡蛋就能做 蛋断时期也能吃 快手好吃，简直是万能蛋糕卷 可做万能蛋糕胚，裹上什么都很美味 入口是绵柔清香的，比外面的蛋糕卷瑞士卷都要好吃 口感蓬松不干噎，软软绵绵的，很喜欢? ?无粉无糖无油，生酮|低碳|健身|戒糖人群快试试
By Mattie夢婷
用料
- 蛋糕卷食材： 如下
- 鸡蛋 4个
- 赤藓糖醇 20克
- 柠檬汁/苹果醋 4滴
- 香草精 5滴
- 内馅夹心食材： 如下
- 淡奶油 200克
- 赤藓糖醇 18克
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1、制作蛋糕卷：鸡蛋+代糖+柠檬汁+香草精混合均匀
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2、高速打发，一直打发到提起不滴的状态
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3、倒入垫有油纸的烤盘上轻震几下
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4、烤箱165度预热后放中层烤25分钟
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5、取出放凉
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6、制作内馅：内馅食材混合打发至硬性
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7、涂抹在放凉的蛋糕体上（卷的这头要涂厚，尾部的奶油涂薄）
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8、将油纸提起来辅助卷起来（油纸不要取出）
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9、放入冰箱冷藏半小时取出切块
小贴士Tips： 香草精、柠檬汁没有可以不加，但是鸡蛋要用无菌的，避免可能会有腥味 严格生酮人群吃蛋糕胚就可以，本身蛋糕胚已经很好吃了 蛋糕胚可做蛋断食谱 这个方子的蛋糕胚Q弹结实，不用担心会断裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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