小豆腐|海鲜小豆腐水饺

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豆腐浑身是宝，营养丰富。这小豆腐其实是豆渣加时令蔬菜混合的，富含纤维质和维生素。馅料中又加入鲜虾，为小朋友的营养护航。
By 豆粉7004821018
用料

做法步骤

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【小豆腐|海鲜小豆腐水饺】1、准备食材：1.小豆腐1斤（市场买的）；2.大虾10支（去虾枪，分离头身，去壳）；3.香菜1棵（切碎）；4.韭菜5根（切碎）；5.花椒6粒（入热花生油爆香）；6.葱半根（入热花生油熟锅）；7.花生油、香油、盐适量。

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2、热锅凉油，加热后入葱花爆香，入花椒，入虾头。煸炒出红色虾油。

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3、入虾仁炒熟。

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4、把虾仁、香菜碎、韭菜、少量葱放入料理机打碎。

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5、料理机中馅料加入小豆腐中，倒入炒锅中的底油（记得把虾头和花椒捞出来），再加入适量香油、盐拌匀。可以入口尝尝味道。

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6、面尽可能软一些，和好后醒面5分钟。

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7、切成均匀面剂子，开始包吧。

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8、吃的时候记得配上辣椒油，鲜香！
小贴士小豆腐没有油水，依据个人喜好可多放香油
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