卤鸡爪|简单2步，轻松做出醇正潮汕卤味：卤鸡爪、鸡翅、豆干

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想做出潮汕地道的卤味，在于卤汁调的是否完美。一锅好的卤汁，无论放入何种食材：牛肉、香干、鸡蛋等等卤出美味都不在话下。家乐潮汕卤水汁，简单2步，轻松出味，足不出户，尽享醇正潮汕风味。
By 清欢ssk
用料

鸡翅 10个
鸡爪 10只
豆干 4块
家乐潮汕卤水汁 1袋（80克）
大葱 1段
生姜 1块
料酒 1勺

做法步骤

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1、准备好食材分别清洗干净；

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2、锅中水开后下入鸡翅、鸡爪、葱、姜、料酒焯水；

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3、捞出沥干水分备用。

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4、另起锅放入1小袋卤水汁（80克）与3小碗水（约600克）调匀，煮开即成卤水底。

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5、将鸡爪、鸡翅、豆干放入卤水底中，大火煮开后换小火慢炖（鸡翅、鸡爪30分钟；豆干20分钟）即成。

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6、醇正潮汕卤味，

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7、足不出户，

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8、在家尽享。
小贴士1、小火慢炖时间可根据个人口味适当调整； 2、喜欢吃辣的可根据个人喜好加入适量辣椒； 3、卤水底用保鲜膜封住后冷冻，可再次使用。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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