家常|家常双椒炒牛肉，做法简单，牛肉鲜嫩可口，大人小孩都爱吃
家常双椒炒牛肉，做法简单，牛肉鲜嫩可口，大人小孩都爱吃
寒冬食牛肉是有非常好的暖胃效果
，而且在中医的眼中，牛肉它可以
滋养脾胃和强健筋骨
的作用，对于一些气短身体虚弱的人来说，常吃牛肉对他们的健康是有很大的好处。而且小孩平时多吃一些牛肉它也是可以
促进身体的成长和发育
，想要孩子茁壮的成长就要适当多给孩子点牛肉吃。
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老年人随着年龄的增长抵
抗能力也会变弱
许多，而常吃牛肉就可以帮助他们
增加抵抗能力
，特别是一些生病的病人，就算不能吃牛肉也得多喝一些牛肉汤它
有助于身体的恢复
。牛肉对减肥或者健身的人来说，它们是最不陌生的存在。
牛肉它不光含有
超高的蛋白质和其他微量元素
，重要的是它的
脂肪含量低
，吃它把身体所需的营养都给满足到不说，还不用担心会有长肉影响健身效果的问题。只是有许多人少吃点牛肉还行，多吃对它的味道会有些接受不了。
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其实这就要看你怎么做牛肉了，牛肉不光能炖着吃、熬汤吃，还可以炒着吃，用其他蔬菜的味道把牛肉的独特之味给掩盖住，人们就会
爱上这道菜
。
【菜名】：双椒炒牛肉
【食材】：380克牛肉，红黄彩椒各一个，蚝油、盐、料酒各一勺，2勺生抽，少许的葱蒜和淀粉。
【 家常|家常双椒炒牛肉，做法简单，牛肉鲜嫩可口，大人小孩都爱吃】【操作步骤】
1、彩椒先洗干净把它对半切开，把里面的辣筋给切掉，然后把
彩椒给切成小块
。
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2、牛肉过一遍清水，然后顺着肉的纹理切成薄片，注意
能切多薄就切多薄
。
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3、牛肉切好放入碗中，然后倒入1勺料酒和蚝油，在加入2勺的生抽和1勺的红薯淀粉。
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4、
调料都加入碗中就可以给牛肉均匀的抓拌，让牛肉的味道变得更好
。倒入1勺油继续的抓拌，把调味品和水分锁在牛肉里腌15分钟左右的时间。
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5、锅中倒油加热把切好的葱蒜倒入锅中，煸炒出香味。
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6、腌好的牛肉可以直接倒入锅中，
快速的翻炒把牛肉给炒散
。
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7、翻炒到牛肉变成白色为止。
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8、
牛肉炒到变色就可以把之前切好的辣椒丁倒入锅中翻炒
。
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9、炒匀把盐倒入锅中调味，
边炒菜边把水淀粉倒入锅中
。
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10、把水淀粉翻炒均匀也就是
汤汁变得浓稠后
，就可以
关火把嫩滑入味的炒牛肉给端出来
，对于爱喝酒的人它又是道最让人喜欢的菜，而对于我们来说就是一道最好的下饭菜，平时牛肉这样做家人爱吃，身体也就会变得健康起来。
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