端午|万万没想到，让我爱上下厨的竟是端午VS鲜肉粽红枣|糯米|红豆

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By 疒风了一讠兑
用料

糯米 500克
赤小豆 150克
五花肉 1000克
眉豆 1000克
生抽适量
蚝油适量
盐适量
花生 150克
核桃 150克
红枣或者蜜枣 30克

做法步骤

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1、圆糯米用清水泡发后、（鲜肉的米要加酱油、蚝油、盐、腌制2小时让其完全入味）花生核桃、红豆也需要泡发、五花肉切小块（加生姜丝、生抽、盐、鸡精、一点点花椒油调味腌制1小时以上、根据个人口味可以加老抽）

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2、这里忘记拍包的时候了、鲜肉的用腌过的糯米包、红豆花生的里面都加一个红枣或者蜜枣、两种口味的自己可以用绳子颜色不同区分一下、

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【端午|万万没想到，让我爱上下厨的竟是端午VS鲜肉粽】3、高压锅或者压力锅冷水下锅至少40分钟到1小时、这样糯米会更软糯、

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4、我这里是红豆花生的和鲜肉的分开煮的、看个人喜欢吧

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5、我这里只压了40分钟、喜欢更软糯的可以再压20分钟哦

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6、被迫营业、哈哈、家里人想吃、又不想吃外面买的那种、总觉得不卫生、其实是第一次包粽子、手法有待提高、也没有加碱、觉得自己吃这样就可以了

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7、说实话、味道真的挺不错

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8、本人喜欢吃肉的、哈哈

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9、红豆的也可以、喜欢吃甜的、可以再熬一点红糖汁蘸一下、更美味、（因为加了红枣、吃的时候其实也会有一些甜）
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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