好吃|这才是肉片最好吃做法，简单家常，肉香不腻，好吃又下饭！
最近天气是开始热了，一到饭点，就听见身边朋友说没胃口，热到不知道吃什么好。我家可没这个烦恼，且不说我天天换花样做菜色，有些菜就算您吃上几顿也不会腻，今天分享的话题是《这才是肉片最好吃做法，简单家常，肉香不腻，好吃又下饭。》相信大家一定在外面饭店里吃过水煮肉片这道美食，确实，水煮肉片是一道非常美味的美食，做出来之后，肉片滑嫩，汤鲜味美。但是咱们在外面吃水煮肉片的时候，往往吃到的都是辣得，有些朋友是不能吃辣椒的。所以今天跟大家分享一道非常家常的水煮肉片，做出来之后没有一丝辣味，再搭配上各种蔬菜，汤汁鲜美，营养丰富。那么接下来咱们就一块去看一下这道家常水煮肉片的制作教程吧。
文章插图
【家常水煮肉片】【制作食材】猪里脊肉，食用盐，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，干木耳，西红柿，海带，葱姜蒜，食用油，鸡精，青菜，虾皮【制作步骤】1、今天要跟大家分享的是家常水煮肉片，食材不算多，做法很简单。把做家常水煮肉片的食材准备一下。首先准备一块里脊肉，大概在半斤到八两之间。然后再准备一个鸡蛋，鸡蛋咱们只用鸡蛋清，用来腌制猪肉的。然后再准备适量淀粉，干木耳，一个西红柿，一小把海带丝，一小把青菜，适量的葱姜蒜。再准备适量的食用盐，食用油，鸡精，胡椒粉和虾皮。全部准备完成之后，咱们就可以开始今天这道家常水煮片的制作了。
文章插图
2、将猪里脊肉切一下，猪里脊肉在切之前呢，先浸泡并清洗，然后再切成薄片，要尽可能地切得薄一点，切完之后先放到一个大碗中，然后加入清水清洗2到3遍，清洗完了之后咱们把猪肉片捞出来，放在手中用力挤干水分，然后把挤干水分的猪肉片放到一个碗中。
文章插图
3、向碗中加入一勺食用盐，适量的胡椒粉，先将肉片抓匀入味，然后再放一个鸡蛋清，把肉片再一次抓匀，鸡蛋清可以使肉片更加滑嫩，最后倒点淀粉，把肉片抓黏稠锁住水分，抓好之后先放到一旁。
文章插图
4、把咱们准备好的干木耳放到小碗中，然后加入适量的清水，把木耳泡发一下。泡发上了之后，咱们再切一个西红柿，将西红柿切成小块即可。再把准备好的海带丝切成小段，切完之后放到盘中备用。准备好的葱姜蒜切碎即可，切完之后放到盘中备用。
文章插图
5、锅中烧上一锅开水，然后咱们把肉片放到水里，用小火煮一分钟，在放入肉片的时候，用筷子夹着一片一片地往里放，在煮的时候用筷子稍微搅动一下，让它们受热均匀，煮好之后，接着把肉片捞出来，放到冷水里晾凉。
文章插图
6、起锅烧油，把葱姜蒜倒进去炒香，炒出香味之后倒入适量的开水进去，水开后把木耳和肉片放进去，再次将水煮开，把海带和西红柿放进去焖一下，然后就可以开始调味了。向锅中加入一勺食用盐，半勺鸡精，最后和香菜一起拌匀，再撒上一点虾皮煮熟就可以出锅了，一道非常美味的家常水煮肉片就这样完成了。
文章插图
【小贴士】1、里脊肉片要尽量切得薄一点，这样不仅很容易熟，而且吃起来很滑嫩。2、用水煮肉片的时候小火煮一分钟即可。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实很简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？