维生素c|周末这样吃，莴笋胡萝卜炒肉开启元气满满的一天维生素c|胡萝卜素|莴笋丝|元气

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家常菜简单美味营养全面
By 茜家手作
用料

胡萝卜半根
莴笋半根
瘦肉 100克
盐适量
姜 1片
蒜 2瓣
生抽 1小勺
蚝油 1小勺
白胡椒粉适量
白糖 1克
淀粉少许
五香粉适量

做法步骤

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1、胡萝卜去皮擦丝

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2、莴笋切丝，莴笋没有用擦的，不然太细了没有口感

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3、猪肉切丝加入蚝油生抽，加入白胡椒粉白糖和少许淀粉抓匀腌制一会儿

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4、锅内烧开水放少许盐，加入胡萝卜煮开，再加入莴笋丝再水开捞出备用

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5、姜蒜拍扁切沫，锅内烧油爆香姜蒜沫

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6、倒入肉大火翻炒至表面微黄

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7、加入莴笋胡萝卜丝翻炒均匀，加入适量五香粉和盐翻拌均匀就可以出锅啦

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8、色泽漂亮，快手好吃
小贴士蚝油和生抽1：1搭配哦，大厨给的配比，真的很赞哦
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌【维生素c|周末这样吃，莴笋胡萝卜炒肉开启元气满满的一天】1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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