青椒|时蔬炒肉丝
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青椒、仔姜……夏日新鲜蔬菜快炒一盘美味。
By 四月去看海
用料
- 肉丝 200克
- 仔姜 300克
- 青椒 3个
- 木耳 100克
- 太太乐原味鲜酱油 20毫升
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1、肉丝加太太乐原味鲜酱油、姜沫、料酒腌制入味后，加水淀粉调匀。
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2、仔姜、青椒和木耳切丝。
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3、青椒煸炒一下。
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4、肉丝过油。
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5、炒锅倒油，加辣椒籽和青花椒小火炒香。
6、倒入仔姜丝大火翻炒。
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7、倒入木耳丝大火翻炒。
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8、放入肉丝翻炒。
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9、起锅前放入煸炒好的青椒翻炒均匀，关火，起锅。
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10、盛入碗中。
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11、夏日开胃美食端上餐桌。
小贴士仔姜切丝后，加点白醋，烹饪后味道更好，
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