椰奶|西瓜椰椰西米露椰浆|椰奶

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18个月以上杯底是椰奶冻，滑嫩的椰奶冻顺着吸管进入口腔。椰奶香气混着西瓜汁的清甜味儿，原本还因为高温焦躁的人，一下子就感觉舒缓平静了。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

西瓜 1块
椰浆 200克
牛奶 150克
白凉粉 20克
西米 20克
糖 5克

做法步骤

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1、· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·西瓜1块椰浆200克 / 牛奶150克白凉粉20克 / 西米20克 / 糖5克

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2、西瓜挖球

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3、把瓜子挑出来。

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4、挖出的小西瓜球，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

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5、西瓜去皮切块

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6、放入料理机当中。开启料理机，搅打成西瓜汁，放入冰箱冷藏1小时，这里注意覆盖好保鲜膜。

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7、锅中加入椰浆、牛奶、糖和白凉粉

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8、搅拌均匀。加入椰奶冻是为了让饮品的口感味道更丰富，如果感觉麻烦，也可以不加。

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9、加热到沸腾状态，倒入模具当中，放入冰箱冷藏定型。

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10、西米放入沸水当中，煮到四周透明，中间有小白芯可以关火。*西米一般超市都能买到，分为大西米和小西米。我建议你们买小西米，更方便宝宝咀嚼和吞咽。如果是再小一点的宝宝，咀嚼和吞咽的能力可能差一点，那就直接不放了，加点奶冻味道也挺好。*煮西米的水量一定要多，因为西米非常吸水，最好控制在5：1的比例。在煮的时候也要记得边煮边用勺子搅动锅，防止在下面的西米粘锅。

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11、盖盖，继续焖10分钟，焖到透明状态可以捞出。

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12、西米过凉水备用，冲掉表面的淀粉，让西米更加晶莹剔透。如果想要更清爽的口感，也可以多冲几次。

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13、取出之前冷藏好的西瓜汁、西瓜球和椰奶冻

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14、一次放入杯中，顺序按照椰奶冻、西瓜球、西米的次序来。

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15、倒入椰浆，把西瓜汁过滤到杯中。因为西瓜汁打碎，还是有一定残渣的，为了喝着更细腻爽口，还是要过滤一下的。

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【椰奶|西瓜椰椰西米露】16、盖上杯盖，高颜值饮品完成。如果没有这样专用的容器，就用家里喝水的杯子就行。

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